Rosso Veneziano seafood bistrot

A soli 30 km circa da Firenze si trova la pittoresca cittadina di Pistoia, nota per la sua architettura medievale ben conservata e la vivace scena artistica. La città ospita una varietà di attrazioni storiche, tra cui la Cattedrale di Pistoia e il Palazzo dei Vescovi, oltre a numerose gallerie d’arte e musei. Con le sue piazze pittoresche, i caffè accoglienti, i mercati vivaci e i fantastici ristoranti, Pistoia è una destinazione popolare per i viaggiatori che desiderano sperimentare l’autentico stile di vita italiano.

In una tranquilla zona residenziale si nasconde il ristorante gourmet Rosso Veneziano, aperto dalla famiglia Licitra nel 2010 e da tempo diventato un punto di riferimento per i buongustai più esigenti. Il ristorante colpisce per il suo design moderno, minimalista ed estremamente elegante in tenui tonalità crema. Il rivestimento murale si presenta come un’attraente carta da parati nera su cui saltellano pesci colorati dal disegno artistico. La carta da parati crea un’atmosfera affascinante e vivace che si sposa perfettamente con il mondo culinario del mare. L’ampia terrazza, decorata in bianco, si adatta perfettamente all’ambiente moderno del ristorante e invita gli ospiti a trascorrere ore rilassanti all’aperto e a godersi appieno le calde serate toscane.

Cuoco

Il ristorante gourmet Rosso Veneziano è specializzato in pesce e frutti di mare. Qui i buongustai vengono viziati con una sofisticata selezione di piatti creativi della talentuosa chef Mery Spidalieri e del suo team. I piatti culinari, ispirati alla cucina siciliana, sono caratterizzati dall’utilizzo di ingredienti freschi e di prima scelta, con particolare attenzione alla massima qualità.

Squadra della cucina

Una cucina raffinata e creativa attende gli ospiti in questo meraviglioso ristorante. L’offerta degli antipasti va dai 20 ai 34 euro, mentre quella degli antipasti e dei secondi varia da una fascia di prezzo allettante che va dai 19 ai 45 euro. Porzioni generose garantiscono un’esperienza culinaria piacevole, perfettamente completata da una selezione accuratamente selezionata di vini pregiati.

Il servizio è caratterizzato da un’eccellente formazione, è estremamente attento ed entusiasta con una straordinaria dose di fascino: veloce, attento ed estremamente accomodante.

Amuse-bouche

Branzino / pomodoro / pane – tenero branzino, armoniosamente bilanciato con pomodori succosi ed erbe fresche, condito delicatamente e accompagnato da crosta di pane – un piatto davvero sofisticato e gustoso.

Antipasto

Ostriche / Frutti di mare – Il piatto di ostriche e frutti di mare promette un’armoniosa fusione di sapori freschi e squisite prelibatezze di mare. La perfetta combinazione di freschezza e raffinatezza rende questo piatto un piatto forte nel menu.

Gazpacho / Capesante / Chips di Riso Venere – Il piatto successivo impressiona con un gazpacho squisitamente equilibrato a base di pomodori maturati al sole e tenere capesante, coronato da sottilissime chips di riso Venere.

Tartare di gamberi rossi / uovo croccante / burrata / pomodoro – Anche la portata successiva convince con una sofisticata tartare di gamberi rossi, questa volta con un delicato gioco di uovo croccante, burrata cremosa e salsa di pomodori aromatici – una composizione di sapori che seduce il percepisce e coccola il palato.

Tartare di tonno / Crema di parmigiano / Nocciole al tartufo – Questo piatto era una squisita delizia culinaria. Perché abbina una delicata tartare di tonno su una cremosa base di Parmigiano, ingentilita da nocciole tostate e un tocco di tartufo.

La portata principale è servita

Tonno / Zucchine – Il team di cucina ha dimostrato la sua vena creativa anche con la portata principale. Una deliziosa frittura di tonno con una croccante panatura al pistacchio, servita con un insieme di verdure mediterranee di zucchine: deliziosa.

Tonno con cornflakes / insalata di gelato / maionese – tenero tonno avvolto in una croccante panatura di cornflakes, accompagnato da una fresca insalata di gelato e da una delicata e leggera maionese – un delizioso piatto mediterraneo.

Conclusione

Lasciatevi coccolare nel ristorante Rosso Veneziano con cucina creativa, servizio cordiale, ospitalità e un ambiente incantevole.