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Un bistrò di mare, elegante e raffinato per un’esperienza di pesce unica e ricercata. Dalla tradizione Siciliana, Rosso Veneziano è il luogo dove sperimentare i sapori del mediterraneo, cucinati e lavorati secondo le più ricercate ricette italiane.

Cultura gastronomica

Un luogo dove sapore e “tasting” vengono esplorati anche grazie alla cultura gastronomica che da sempre coltiviamo.

Studio degli abbinamenti

Alla cultura del cibo si unisce quella per vini e bollicine che testiamo e scoviamo per voi per garantirvi i migliori abbinamenti per un’esperienza completa.

I nostri orari sono dal Lunedì al Sabato dalle 19 alle 24.

Prenota la tua cena da asporto compilando il contact riportato di seguito.
Il servizio di asporto è disponibile a cena dal Lunedì al Sabato dalle ore 19:00.
Per qualsiasi informazione rimaniamo a disposizione
al numero di telefono o su whatsapp: +39 347 195 6465

    ANTIPASTI

    antipasti
    Capesante piastrate con foie gras caramellato e passion fruit
    Quante capesante?
    Poker di antipasti di mare Rosso Veneziano
    Quanti poker di antipasti?
    Vaporata di mare su cruditè di verdure e citronette alla senape
    Quante vaporate di mare?
    Gamberi in pasta kataifi con maionese alla paprika dolce
    Quanti gamberi in pasta kataifi?
    Bao buns con tartare di salmone, crema di avocado e cipolla croccante
    Quanti bao buns?
    Uovo croccante, tartare di gambero rosso di Mazara del Vallo e stracciatella di burrata
    Quanti uovo coroccante?
    Battuta di tonno con uovo marinato e tartufo nero
    Quante battute di tonno?
    Il nostro crudo di mare: gamberi rossi e viola di Mazara del Vallo, gambero blu Nuova Caledonia, scampo di Viareggio, Ostriche fines de claire, tartarina di tonno e salmone, carpaccio del giorno (a seconda della disponibilità)
    Quanti crudi di mare?

    PRIMI PIATTI

    primi
    Risotto mantecato alla stracciatella di burrata con mazzancolle in due versioni, riduzione al mandarino e finocchetto selvatico
    Quanti risotti?
    Raviolo d’aragosta al ragù di granchio
    Quanti ravioli d'aragosta?
    Gnocchetti di patate alla barbabietola affumicata, burro alle acciughe, alici del Cantabrico e polvere di crostacei
    Quanti gnocchetti?
    Troccoli alla nostra carbonara di mare by Rosso Veneziano
    Quanti troccoli?
    Trofie al tonno fresco e crema di pistacchio di Bronte tostato
    Quante trofie?
    Spaghetti Rummo alle vongole veraci
    Quanti spaghetti alle vongole veraci?
    Linguine limone e pepe con polpa di riccio e bottarga di muggine della Costa Smeralda
    Quante linguine?

    SECONDI PIATTI

    primi
    Polpo grill, indivia al forno e prugne caramellate
    Quanti polpi grill?
    Rana pescatrice in olio cottura, cime di rapa, riduzione all’aglio nero e chips di patate americane
    Quante rane pescatrici?
    Baccalà cotto a bassa temperatura su vellutata di ceci e petali di carciofo crottante
    Quanti baccalà?
    Calamari piastrati, crema di piselli al profumo di menta e nocciole tostate
    Quanti calamri piastrati?
    Scampi di Viareggio grigliati con burro agli aromi
    Quanti scampi di Viareggio?
    Tonno rosso in crosta di pistacchi di Bronte con dadolata di verdure
    Quanti tonni rossi in crosta di pistacchi?
    Tonno rosso alla griglia con cipolle di Tropea caramellate
    Quanti tonni rossi alla griglia?
    Catalana di astice, scampi, gamberi, frutta e verdura con citronette alla senape
    Quante catalane?
    Frittura di pesce con verdurine
    Quante fritture?
    Pescato del giorno all’isolana
    Quanti pescati del giorno?

    DA BERE

    primi

    Aggiungere una bottiglia di vino?

    Consulta la carta dei vini, poi torna al form di ordinazione e inserisci qui sotto il vino scelto

    Acqua Naturale
    Quante acque naturali?
    Acqua Gasssata
    Quante acque gassate?

    NB: Ricorda di compilare il campo quantità rispettivo ai prodotti che hai scelto

    Il servizio di asporto è disponibile a cena dal Lunedì al Sabato dalle ore 19:00.

    NB: per gli ordini effettuati per il giorno stesso saranno presi in carico solo quelli effettuati entro e non oltre le ore 18:00

    CONTACT FORM

    NOTE AGGIUNTIVE