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Un bistrò di mare, elegante e raffinato per un’esperienza di pesce unica e ricercata. Dalla tradizione Siciliana, Rosso Veneziano è il luogo dove sperimentare i sapori del mediterraneo, cucinati e lavorati secondo le più ricercate ricette italiane.

Cultura gastronomica

Un luogo dove sapore e “tasting” vengono esplorati anche grazie alla cultura gastronomica che da sempre coltiviamo.

Studio degli abbinamenti

Alla cultura del cibo si unisce quella per vini e bollicine che testiamo e scoviamo per voi per garantirvi i migliori abbinamenti per un’esperienza completa.

I nostri orari sono dal Lunedì al Sabato dalle 19 alle 24.

Prenota la tua cena da asporto compilando il contact riportato di seguito.
Il servizio di asporto è disponibile a cena dal Lunedì al Sabato dalle ore 19:00.
Per qualsiasi informazione rimaniamo a disposizione
al numero di telefono o su whatsapp: +39 347 195 6465

    ANTIPASTI

    antipasti
    Il nostro crudo di mare: gamberi rossi, viola e blu, scampo Viareggio, Ostriche fines de Claire, tartarina di tonno e salmone, carpaccio del giorno (a seconda della disponibilità)
    Quanti crudi di mare?
    Gazpacho di pachina, gelato alla ricotta, gamberi, olio al basilico e pane croccante
    Quanti gazpacho?
    Vaporata di mare su cruditè di verdure e citronette di limone
    Quante vaporate di mare?
    Uovo croccante, tartare di gamberi rossi di Mazara del Vallo e burrata affumicata
    Quanti uovo croccante e tartare di gamberi?
    Poker a sorpresa dello chef
    Quanti poker a sorpresa dello chef?
    Tartare di salmone su smoothie di arancia, soffice di stracciatella e mandorle tostate
    Quante tartare di salmone?
    Battuta di tonno rosso alla panzanella croccante
    Quante battute di tonno rosso?
    Crostone con stracciatella di burrata, alici del Cantabrico, pere caramellate e chips di cipolla
    Quanti crostoni?
    Cannolini siciliani ripieni di baccalà mantecato con pomodorini confit e salsa verde
    Quanti cannolini?
    Pappa al pomodoro di mare con ragù di triglia e olio al basilico
    Quante pappe al pomodoro?

    PRIMI PIATTI

    primi
    Risotto agli scampi con riduzione di pompelmo rosa
    Quanti risotti agli scampi?
    Gnocchi al nero di seppia, burro affumicato e battuta di gambero blu
    Quanti gnocchi al nero di seppia?
    Spaghetti alle vongole veraci
    Quanti spaghetti alle vongole veraci?
    Spaghetti con polpa di riccio e bottarga di muggine della Costa Smeralda
    Quanti spaghetti con polpa di riccio?
    Troccolo cacio e pepe con tartare di gambero rosso
    Quanti troccoli?

    SECONDI PIATTI

    primi
    Rana pescatrice su crema di pere alla curcuma e chipster di patate americane
    Quante rane pescatrici?
    Calamari piastrati scarola, olive taggiasche e nocciole tostate
    Quanti calamari piastrati?
    Polpo alla griglia su purè di patate al limone
    Quanti polpi alla griglia?
    Calamaro alla griglia su crema di peperone arrostito
    Quanti calamari arrostiti?
    Baccalà Milano-Livorno, polvere di olive e aria di prezzemolo
    Quanti Baccalà Livorno-Milano?
    Tonno rosso in crosta di pistacchio di Bronte con dadolata di verdure
    Quanti tonni rossi in crosta di pistacchio?
    Tonno rosso alla griglia con cipolle di Tropea caramellate
    Quanti tonni rossi alla griglia?
    Frittura di pesce con verdurine
    Quante fritture?
    Catalana di astice, scampi, gamberi frutta e verdura
    Quante catalane?
    Scampi di Viareggio grigliati con burro agli aromi
    Quanti scampi di Viareggio?
    Pescato del giorno
    Quanti pescati del giorno?

    DA BERE

    primi

    Aggiungere una bottiglia di vino?

    Consulta la carta dei vini e inserisci qui sotto il vino scelto

    Acqua Naturale
    Quante acque naturali?
    Acqua Gasssata
    Quante acque gassate?

    NB: Ricorda di compilare il campo quantità rispettivo ai prodotti che hai scelto

    Il servizio di asporto è disponibile a cena dal Lunedì al Sabato dalle ore 19:00.

    NB: per gli ordini effettuati per il giorno stesso saranno presi in carico solo quelli effettuati entro e non oltre le ore 18:00

    CONTACT FORM

    NOTE AGGIUNTIVE

    BIANCHI ITALIANI

    Vermentino di Bolgheri 2020 Marchesi Antinori

    € 22

    Trebbiano d’abruzzo DOC 2020 Masciarelli

    € 18

    La “Lupinella” Trebbiano 2019 Toscana

    € 20

    “Pomino bianco” 2109 Frescobaldi

    € 14

    Villa Gemma Cerasuolo d’Abruzzo Masciarelli

    € 22

    Gewurztraminer Pfitscher 2019 Trentino

    € 20

    Müller Thurgau 2019 St Michael-Eppan

    € 20

    Sauvignon 2019 Livio Felluga

    € 25

    Pinot grigio 2019 Livio Felluga

    € 25

    Ribolla Gialla 2019 Conte Brandolini d’Adda

    € 20

    Pinot grigio 2019 Conte Brandolini d’Adda

    € 20

    Pinot grigio ramato Brandolini d’Adda

    € 20

    Pinot grigio Bastianich 2019

    € 20

    Ribolla Gialla Bastianich 2019

    € 20

    “Vespa” Bastianich 2019

    € 32

    Lugana 2020 Ca’ dei Frati

    € 25

    Rosa dei Frati Ca’ dei Frati

    € 25

    “Mendola” Fiano del Salento 2019 Conti Zecca

    € 20

    “Il Salinaro” Grillo 2020 Cantina Pellegrino

    € 18

    “Gibelè” Zibibbo 2020 Cantina Pellegrino

    € 18

    “Albarìa” Frappato rosato Cantina Pellegrino

    € 20

    BIANCHI FRANCESI

    Côtes du Rhône “Les Abeilles” Jean-Luc Colombo 2017

    € 22

    “Les Grands Gâts” 2016 Château de l’Oiselinière

    € 30

    “La Rambardo” 2018 Landrat-Guyollot

    € 26

    BOLLICINE

    “San Boldò” Brut Valdobbiadene Marsuret

    € 20

    “Rhino” Franciacorta Brut Ca’ de Pazzi

    € 28

    Franciacorta Brut Lantieri

    € 25

    “Nove” rosè metodo classico Lombardia

    € 22

    Berlucchi 61 rosè Franciacorta

    € 30

    “Palazzo Lana” Riserva 2009 Berlucchi Franciacorta

    € 80

    Maximum Blanc de Blancs Trento DOC Ferrari

    € 35

    Maximum rosè Trento DOC Ferrari

    € 35

    Letratri Cuvèe Blanche Trento DOC Ferrari

    € 30

    Letratri Brut rosè millesimato Trento DOC Ferrari

    € 30

    Crémant de Limoux Delmas

    € 25

    Champagna Bollinger Special Cuvèe

    € 65

    Champagne Bonnaire Brut

    € 55

    Andrè Jacquart Champagne Blanc de Blancs Extra Brut

    € 60