Freschezza, atmosfera ed un’esperienza gastronomica da ricordare. Questo è quello che ti aspetta da Rosso Veneziano. Cuciniamo ogni giorno ciò che il mare ci dona rispettando rigorosamente la stagionalità dei prodotti con un’attenzione particolare alla sostenibilità. Per questo il nostro menù cambia molto spesso, anche giornalmente. Trattiamo le materie prime quel tanto che basta per far arrivare in tavola piatti che conservino tutti i sapori ed i profumi degli ingredienti che utilizziamo bilanciandoli senza che uno copra l’altro. Non una cucina regionale ma una cucina italiana, contemporanea con qualche twist esotico.